Маслото е основен продукт в нашата кухня. Намазваме го върху хляб,

Маслото е главен артикул в нашата кухня. Намазваме го върху самун, вършим сладкиши и разнообразни ястия от него.

Особено по време на предколедните мерки не може да липсва в нашите хладилници.

Но по какъв начин да разпознаете същинското масло? За това има изпитан трик, който предлагаме.

Това същинско масло ли е?

Никога няма дефицит на масло в питателните магазини и супермаркетите. Рафтовете са цялостни с този продукт от разнообразни производители.

Цените на маслото са разнообразни, само че нормално би трябвало да похарчим доста за кубче от този артикул, а цените му порастват всяка година. Всеки пакет масло наподобява сходно, само че единствено на пръв взор.

Трябва обаче да се подчертае, че не всеки подобен артикул е масло. Ако четем етикетите, ще разберем какъв брой мазнини съдържа дадения артикул.

Може да се окаже, че нямаме работа с масло, т.е. артикул от млечна лой, а единствено с растително масло, което в действителност е маргарин.

Може да бъде и скотски артикул с добавка на растителни масла .

Четете деликатно етикетите

Когато пазарувате, си коства да отделите малко време, с цел да прочетете какво написа на етикета. Благодарение на това ще разберем дали е същинско масло или негова реплика.

Какво ни разрешава да определим, че имаме работа с масло? Определя се от строгите стандарти на Европейския съюз.

Етикетът върху опаковката е изявлението на производителя . Ще разберем какъв брой млечни мазнини съдържа продуктът. Маслото би трябвало да съдържа от 80 до 90% млечни мазнини.

Водата би трябвало да бъде ограничена до 16%, в това число изсъхнало вещество без мазнини 2%. Маслото е масло, когато дава отговор на тези условия. Ако, да вземем за пример, в състава на мазнините има и олио, ясно е, че част от маслото се състои от фалшив маргарин или различен маслен съставен елемент. По-добре поставете това масло назад на рафта.

Колко коства маслото?

Истинското масло не съдържа никакви растителни добавки. Затова е твърдо, когато се извади от хладилника и след известно време омеква.

Истинското масло съдържа само естествени багрила и сол. Когато пазарувате, погледнете етикета и незабавно ще разберете дали имате работа с същинско масло или артикул на растителна основа.

Цените на маслото варират. Въпреки това магазините за хранителни артикули постоянно продават масло на ликвидация. Тогава можем да закупим няколко пакета на атрактивна цена.

Какво ще кажете за маслото, което имате вкъщи? Как бързо да разпознаете реплика?

При разтопяване на висококачествено масло (в съд на огъня) не би трябвало да се образуват мазни петна или мехурчета по повърхността.

Качественото масло се топи по-бавно и отмерено. Маслото с неприятно качество е по-мазно с забележими маслени петна по повърхността.

Също по този начин гледайте неговото нарязване. Ако забиете нож в него и е мъчно да го извадите, тъй като е извънредно твърдо, тогава можем да приказваме за истинско масло, което съдържа единствено качествени съставки. Фалшивото масло се реже доста елементарно и ножът минава през него без проблем.

Най-лесният метод да ревизирате качеството е да загреете чаена лъжичка масло в дребна тенджера, написа zajenata.bg.

Ако маслото се разтопи незабавно и придобие тъмнокафяв цвят, значи е чист артикул.

Ако има светложълт цвят, не е автентично. Освен това, когато разтопявате маслото на огъня, внимавайте дали от горната страна не стартират да се образуват маслени петна или мехурчета.